사과모양 쿠키

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카푸치노

사과모양 쿠키

어린이날 선물로 좋은 달달한 사과모양 쿠키입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[사과반죽]

박력분
130g 구매
슈가파우더
60g 구매
달걀
20g 구매
버터
60g 구매
소금
0.5g 구매
백련초가루
10g 구매

[잎반죽]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터를 크림화시킨 후에 슈거파우더를 넣어 섞어주세요.

달걀을 잘 풀어 2번정도 나누어 섞어주세요.

미리체처둔 가루류는 넣어 섞어주신 후에 칼로 자르듯 주걱으로 섞은 다음 손으로 반죽한 후 반죽이 한덩이되게 반죽해주세요.

비닐팩에 넣어 냉장고에 30분정도 휴지시켜주세요. 말차반죽도 마찬가지로 반죽해주세요.

반죽을 밀대로 밀어 0.2~0.3cm두께로 밀어주신 후에 칼로 직사각형으로 잘라 두반죽을 붙여주신 다음 사과쿠키 커터에 밀가루를 묻힌 후 반죽을 찍어주세요.

오븐 165~170도 10분정도 구워주세요.

: - 가루류는 미리 체처주세요.
- 버터, 달걀은 미리 실온에 꺼내주세요.

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등록일 : 2013-05-06 수정일 : 2016-02-05

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