안녕하세요~ 토마토 소스 스파게티에 오리를 넣어하는 레시피를 공개하려고합니다!

토마토 스파게티를 하다가 집에 남는 오리고기가 남길래 넣어봤어요~

밋밋한 토마토 스파게티에 오리고기를 넣으니까 건강도 챙기고 맛도 한결 나아졌답니다

일단 재료소개를 하자면~!

준비재료

스파게티 면100g, 표고버섯 3개, 방울토마토 5개, 블랙 올리브2개, 마늘 2개, 고추기름1큰술

소금약간, 후추약간, 올리브오일 1큰술

소스양념

오리정육 300g, 올리브 오일 2큰술, 마늘 5개, 건고추 1개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 로즈마리 1줄기, 레드와인 50ml, 토마토 소스 900g, 베이컨 2장, 소금 후추약간 설탕 1작은술

tip. 저는 오리에 특유에 잡내를 제거하기위해서 마늘,생강 첨가해서 재워 두웠습니다.

녹차먹인 오리고기(다향오리)를 사용해서 잡내가 안나는 오리고기를 선택했습니다.

스파게티 면을 끓여주세요 물을 넣고 소금을 조금 넣고 7분정도 삶아서 채에 거른 후 올리브 오일 한 큰술을 버무려 놓습니다

표고버섯은 가로 세로 모두 1cm로 썰고, 방울 토마토는 반 으로 자르면 된답니다.

마늘과 블랙 올리브는 얇게 저민후에 프라이팬에 고추기름을 두르고 센불과 마늘과 표고버섯을 볶아 줍니다. 그런후에 방울토마토, 오리, 토마토 소스를 넣고 볶습니다. 여기서 센불을 계속 유지해 주는것이 관건!ㅎㅎ

접시에 예쁘게 담아주면!

요로코롬 완성!ㅎㅎ

오리고기는 콜레스테롤리 거의 없어 성인병에 좋은 건강 식품이구요~

단백질이 풍부해서 성장기 아동에게도 더없이 좋은 영양 식품이랍니다

비만인 분들에게도 좋은 저지방 식품!

아이들이 좋아하는 오리 스파게티로 오리 스파게티 어떤가요?ㅎ

등록일 : 2013-04-02 수정일 : 2013-04-02

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