돼지고기 샐러드와 핑거푸드

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,197

상품목록

이그림

돼지고기 샐러드와 핑거푸드

오늘은 돼지고기로 샐러드를 만들었어요. 부드럽고 사랑스러운 생크림과 돼지고기 샐러드 소개해 드릴게요.

1인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기는 앞다릿살을 먹을 만큼 잘라서 냄비에 물과 간장을 붓고 향신료를 넣어 주세요. 여름에 사서 차곡차곡 접어 두었던 연잎 한 장 꺼내 냄비에 넣고(없으면 통마늘이나 생강을 넣어주세요) 월계수잎, 마늘, 통후추 몇 개 넣고 센불에서 조리다가 나중에는 수분을 날리면서 진갈색이 되도록 익혀줍니다.

50분 이상 조리면 진한 커피색의 야들야들하고 담백한 돼지고기 됩니다. 기름기가 없어 샐러드로는 딱이죠. 결대로 도톰한 두께로 찢어 주세요.

생크림은 냉장고에 넣어 차갑게 해서 핸드믹서로 단단한 거품을 내줍니다. 거품기로 해도 간단하게 할 수 있어요. 이렇게 들어봐서 단단한 뿔이 생기면 완성입니다.

달걀은 삶아서 노른자는 체에 내려주세요. 체에 내린 노른자에 생크림을 넣어 섞어주세요. 생크림 없이 노른자와 흰자를 마요네스소스에 버무려도 괜찮아요.

핑거푸드에 사용할 빨강 래디쉬는 깨끗이 씻어 준비합니다. 윗부분을 조금 잘라내고요 둥근 수저로 안을 쏘옥~ 도려냅니다. 썰어낸 것은 그냥 드시면 아삭하고 맛이 깔끔해요. 단단한 생크림을 짤주머니에 넣어 래디쉬 안에 채워줍니다.
뽀송뽀송~~ 부드럽고 맛있어요. 전 달지 않은 생크림으로 했어요.

건강을 지켜주는 돼지고기 샐러드 저녁에 가볍게 와인과 드시면 좋아요. 달걀과 채소를 곁들이고 발사믹 크림소스를 조금 뿌려 주세요. 붉은 피망의 아삭하고 촉촉해서 돼지고기 샐러드와 같이 먹으면 안성맞춤이더군요.

돼지고기샐러드 관련 상품

등록일 : 2013-03-28 수정일 : 2015-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/egrim

sns

댓글 0

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(121)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(54)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(95)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(489)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(442)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(100)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(127)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(30)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.