정월대보름 음식 말린호박나물볶음

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정월대보름 음식 말린호박나물볶음

말린호박볶음의 식감이 참 좋은 말린호박나물 볶음 만드는법입니다.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

말린호박
140g 구매
송송썰은 파
2~3스푼 구매

[양념]

들깨가루
1.5스푼 구매
들기름
1.5스푼 구매
물
150ml 구매
소금
1~2꼬집 구매

[나물 버무릴 양념 재료]

진간장
3스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
들기름
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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말린호박은 미지근한물에 50분가량 담궈서 불려줍니다.

불린 호박을 깨끗이 헹군후 물기를 짜서 분량의 마늘,간장,들기름을 넣고 버무립니다.

팬에 들기름1스푼반을 넣고 버무린 호박나물을 넣어 1분내외로 달달달 볶습니다.

물 150ml를 넣어줍니다.

뚜껑을 덮은후 국물이 거의 쫄때까지 끓여주세요.

들깨가루와 파를 넣고 버무리듯 볶아내면 완성입니다. 간이 모자라면 소금을 약간 넣어주세요.

말린호박나물볶음 관련 상품

등록일 : 2013-02-23 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/house_style

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포토 리뷰 1

요리 후기 16

방콕중 2018-02-13 23:43:21

처음해 보았는데 쉽게 올려주셔서 맛있게 되었어요 ㅎㅎ 감사합니다 (꾸벅)

해연뉘 2017-07-17 19:07:00

맛있게 요리 해먹었어요 조금 짜게 됐지만 그래도 성공적으로 해먹었네요 ㅎ

친절한 죠이 2023-08-10 22:07:05

들기름 향이 듬뿍~너무 맛있어요. 저는 조선간장 약간 더 넣었어요.~레시피 감사합니다 ^^

이수87 2017-12-03 20:40:37

덕분에 보관만 하던 말린 호박으로 맛난 저녁 반찬 먹었습니다.감사해요^^

- 맛있게 2022-01-11 16:21:05

맛있어요 호박나물 처음 하는건데 아주 맛나네요 레시피 감사합니다

영석맘 2018-06-27 19:43:10

정말 맛나서 자주 하는 나물요리예요~

Steven SH LEE 2021-11-16 08:03:16

간단하면서 맛나게 했습니다

지율채은지온엄마 은아♡ 2017-10-18 16:55:45

첨하는건데 넘 맛있었어요^^

.Yoonae Kim 2024-02-02 04:09:05

잘 해먹었어요 감사합니다

촛새 2023-02-07 02:04:46

너무맛있게먹었어요

산들바람부는 2018-12-12 21:57:26

맛있게 잘 먹었어요~

박현주 2022-05-16 06:13:56

맛있어요.

강수공 2017-02-11 21:47:13

사진처럼은 안됐지만 맛있게 해먹었어요~^^

열매맘1 2018-02-28 20:28:17

저녘반찬으로 맛나게 잘먹었습니다

흑곰녀 2019-02-18 22:41:18

간도 딱 첨으로 실패 안했어요ㅋ

찌니짱!! 2017-02-10 20:54:01

말린호박이안좋았는지맛이좀~ㅜ다음에더해봐야겠어요

댓글 5

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