콩나물 무침 만드는 법

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떠오르는 차차

콩나물 무침 만드는 법

초간단이면서 맛난 나물요리^^ 가격도 저렴해서 부담 없이 자주 먹게 되는 콩나물 무침~ 다른 나물처럼 다듬고 데치고 하는것이 어렵지 않아서 더 즐겨 만들게 되는 것 같아요~ 콩나물 데친 물은 국으로 먹음 되니까 버릴것 하나두 없어요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
2줌 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
고춧가루
0.3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗이 씻어서 준비하고~물부터 끓이다가 물이 보글보글 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어요. 콩나물 익기전에 뚜껑 열면 비린내 나는 거 아시죠? 콩나물 익은 냄새 나면서 냄비 밖으로 김이 폴폴~올라올때까지 절대 뚜껑을 열면 안돼요..ㅎㅎ 어느정도가 익은건지 잘 모르겠고 자신이 없다 싶으면 처음부터 뚜껑을 덮지 않으면 된답니다.

아삭아삭 맛나게 콩나물이 데쳐졌으면 미리 만들어 놓은 양념장(간장+고춧가루+다진마늘+참기름) 넣고 조물조물 버무려요.

요렇게 다 버무려졌음 통깨 뿌려 내면 된답니다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2013-02-15 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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