Name: 시금치 된장수제비
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루; 고구마; 시금치; 된장; 소금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,061

cookking

시금치 된장수제비

구수한 시금치된장수제비입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

밀가루는 체에 한번 걸러 준비해주세요.

밀가루에 물을 적당량넣어 반죽해주세요 처음부터 많이 넣지 마시고 반죽을 해가면서 넣어주시는게 좋아요.

반죽이 알맞게 완성되면 위생봉투에 넣어 30분정도 반죽을 숙성시켜주세요.

시금치는 끓는물에 소금을 조금 넣어 살짝만 데쳐주세요.

데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 짜 준비해주세요.

적당량의 물에 멸치, 다시마, 표고버섯을 넣고 육수를 만들어주세요.

보글보글 끓어 육수가 완성되면 체에 된장을 걸러 된장육수를 만들어주세요. 된장을 육수에 바로 풀어도 되지만 된장콩이 남기 때문에 깨끗한 된장육수를 위해서는 체에 걸러 된장만 풀어주시는게 좋아요.

된장육수가 끓어오르면 먹기좋게 썬 고구마를 넣어주세요.

알맞게 숙성된 반죽을 꺼냅니다.

먹기좋은 크기로 얇게 수제비를 떼어넣어주세요.

보글보글 수제비가 동동 떠오르면 물기 짜 두었던 시금치를 넣어주세요.

다진마늘과 다진파를 넣고 나머지 간은 소금으로 맞춰주세요.

시금치된장수제비 관련 상품

등록일 : 2013-02-13 수정일 : 2015-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

요리 후기 1

꽁이사랑 2017-01-09 21:12:30

구수하고 넘 맛있어요~~ 가족들이 엄지척했어요^^

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(116)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(727)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(119)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(99)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(16)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(9)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(162)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(51)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

시금치 된장수제비

꽁이사랑 2017-01-09 21:12:30

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피