매콤한 라면떡볶이 만드는 방법

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시연성연맘

매콤한 라면떡볶이 만드는 방법

새빨간 국물에 쫄깃한 라면사리와 당면사리.. 거기에 한 입에 쏙 들어가는 떡과 어묵까지~ 맛있는 라볶이 레시피 알려드릴게요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
고추장
2.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비하기 전에 우선 육수를 우려냈어요. 다시마 + 건새우 + 멸치를 넣어 충분히 국물을 우려냈어요. 육수가 우려내질 동안 당면은 찬물에 충분히 담구어 불려주시고 한쪽에서는 라면사리를 삶아낼 준비를 했다지요.

육수가 팔팔 끓고나면 육수재료들을 건져낸 후 분량대로 재료를 넣어 고추장양념을 끓여줍니다.

그리고 말랑말랑 거리는 쫀득한 떡볶이 떡, 카네시로 어묵과 쪽파를 송송 썰어 준비해줍니다.

고추장양념이 끓고나면 삶은 계란과 떡, 어묵을 넣어 한소끔 충분히 끓여줍니다. 이 때 센불에서 끓이다가 팔팔 끓고나면 중불로 조절하고 약 10~15분간 떡에 간이 배이도록 끓여주었어요.

그리고 라면사리와 당면사리를 넣고 약 1분 30초정도만 끓여주시면 되요.

마지막으로 쪽파를 올려주었네요.

라면떡볶이 관련 상품

등록일 : 2013-01-23 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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포토 리뷰 3

요리 후기 9

naraepr**** 2020-04-12 18:58:14

너무 맛있게 잘먹었어요 딸램도 엄지척하네요

dldbsw**** 2017-06-07 14:23:43

깔끔하니 진하고 넘 맛있어요 감사합니다

한문진 2017-06-02 10:49:36

만들어서 맛있게 잘먹었씀니다 ~^^

lui**** 2016-11-01 20:01:48

맛있게 만들어 먹었습니다~~

윤월 2016-11-09 08:36:36

좋아요 침샘을 자극하네요

민또르맘 2017-10-23 16:30:26

간단하고 정말 맛있어요~

jjasmine 2017-01-01 19:10:42

저는 더 매콤함걸 원해서 캡사이신 가루를 추가하고 올리고당 대신 설탕하고 매실액기스를 넣았어요~ 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ

랑투맘 2016-12-22 13:48:42

맛있게 잘 먹었습니다

맨부커 2017-09-24 05:16:09

매운맛이 너무 강했어요. ㅠㅠ

댓글 18

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