이웃님댁에서 양치기파이를 보고

급 만들어보고 싶어졌지 모예요~

요고이 영국가정식인데요..

양치는목동들이 주로 먹었던 요리라고 하네요

.

자투리야채 이용하는 우리네와 마찬가지로..

양고기와함께 자투리야채를 섞어 감자와함께 구운요리라고 하네요~

들어가는 재료들도 다양하고..

만드는법도 다양했지만..

걍 제스퇄로 만들어 볼랍니다..

태클걸지마삼요~

요리재료는요..

수제햄

양파1/2개

청량고추2개

홍고추1개

스테이크소스 1작은술

머스타드소스 1작은술

두반장 1큰술

메쉬드포테이토 (본문참조)

이렇게 필요합니다

원래 양고기를 갈아서 만든다는데..

양고기 있을리없고..

소고기로할까 하다가..냉장고에 잠자고있는 수제햄이있어서

양파와 청고추 홍고추를넣고 함께 갈아줬네요~

손으로 잘게 다져도 되지만

푸드프로세서를 이용하면 손쉽게 다질수있어서

좋아요~

팬에 포도씨유두르고

입자굵게 갈아둔 재료를 볶아줍니다..

소스는 제스탈로 이거저거 합해서 넣었어요~

스테이크소스

머스타드소스

두반장..

적당히 조합하니 매콤한것이 괜츈하네요~

이렇게 고기필링..

아니 햄필링 완성입니다..

오븐용기나 파이용기에

고기필링을 담고..

어제 만들어둔 메쉬드 포테이토를 올려줬어요~

http://blog.naver.com/fruit528/120177913448 메쉬드포테이토만들기 보러가는길~

포크로 무늬를 만들면 좀더 먹음직 스럽게

구워진다해서리..

모양도 내주고..

180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워줬네요~

오븐마다 사양이 다르므로

구워지는거 봐가며서 온도 체크해주세요~

짜잔~

양치기 파이 완성입니돠~

음~

일단 감자구워지는 향이 예사롭지 않구요..

매콤한 고추를 갈아넣어그런지 매콤한향도 장난아니예욤~

한김 식혀서 먹어야지..

갓구워먹음..완존 뜨거워욤~

와우~

부드러운 감자맛과

매콤한 햄필링맛이 완전 잘어울리는거 있져~

개인접시에 먹을만큼만 덜어먹는 센쑤~

양치기파이~

이름에 끌려~

비쥬얼에 끌려..

꼭 함만들어보고 싶었는데..

시식해주는 딸램도 맛있다고 엄지손가락 치켜세워준 요리 되긋읍니다..

.

날개니~임~

짝퉁 양치기 파이기 하지만..

이정도믄 괜츈한거져..ㅋ

등록일 : 2013-01-16 수정일 : 2013-01-16

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