초코쿠키 만들기

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디자인한스푼

초코쿠키 만들기

아이와 함께 만드는 초코쿠키! 초코쿠키 속에 아몬드 슬리버드까지 함게 콕콕 박혀서 더욱 맛이 좋아요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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계란과 버터는 실온에 두어 차가운 운기를 없애줍니다.

녹지 않은 버터는 렌즈에 1분 30초 설정을 한 후 녹여주고 식혀줍니다.

볼에 계란을 넣고 잘 풀어 준 후 버터를 함께 넣고 크림화 해 줍니다.

크림화 된 볼에 흑설탕을 2번정도 나누어 넣으면서 잘 섞어 준후 바닐라와 소금을 조금씩 넣어서 또 다시 섞어주세요.

볼에 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐주면서 자연스럽게 넣어주면서잘 섞어주세요.

마지막으로 청크초코칩과 아몬드 슬리버드를 넣고 잘 저어주면서 마무리 해주고 너무 섞지 않도록 주의 해 주세요.

이제 조금씩 떼어 모양을 만들어 준 후 팬에 올려 주고 오븐 180도 온도에서 예열 후에 15분동안 구워줍니다.

초코쿠키 관련 상품

등록일 : 2012-12-27 수정일 : 2023-05-17

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