봄동 된장국 끓이기

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봄동 된장국 끓이기

멸치와 황태로 구수하게 국물을 낸 봄동된장국을 준비해봤습니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
3움큼 구매
다시멸치
15마리 구매
황태
1/2쪽 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
소금
1/4스푼 구매
된장
2스푼 구매
물
1500ml 구매
고춧가루
1스푼 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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대파는 어슷어슷 썰어주고, 다진마늘은 1스푼정도 준비합니다

황태포는 1/2쪽정도 준비하고, 다시멸치는 15마리정도 사용했습니다.

봄동은 깨끗이 씻은후 먹기편한 크기로 썰어서 세웅큼정도 준비

물1500ml에 분량의 황태포, 다시멸치, 소금1/4스푼정도를 넣고

육수가 뽀얗게 준비됐으면.. 건더기는 건져주고

된장2스푼(수저로 소복히 가득 담아서~)을 잘 풀어준후 봄동을 넣어주고

다진마늘, 파 고춧가로 1스푼을 넣고 끓여줍니다. 팔팔끓기시작하면 불을 중불로 줄이고 10분정도 뭉근하게 끓여내면 완성

봄동된장국 관련 상품

등록일 : 2012-12-16 수정일 : 2015-06-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/house_style

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