모카 크림치즈 쿠키

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윤

모카 크림치즈 쿠키

오늘은 입에서 살살녹는 모카 크림치즈 쿠키를 소개해 드리려고 합니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[쿠키밑면]

다이제 스티브
80g 구매
버터
40g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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쿠키는 잘게 부순뒤에 녹인버터와 골고루 섞어주세요.

위생비닐에 넣어 만드시면 편해요.

쿠키를 구울 틀에 넣고 바닥면이 될 쿠키반죽을 꾹꾹 눌러 깔아줍니다.

볼에 상온에 꺼내두어 말랑해진 크림치즈와 버터를 넣고 거품기로 풀어준뒤 설탕을 넣고 다시 거품기로 저어준뒤 계란 노른자를 넣고 계속 저어 줍니다. 훙분히 저어준뒤 생크림 혹은 수분을 뺀 플레이 요거트를 넣어주세요. 재료가 섞이면 전분과 인스턴트 커피를 넣어주세요.

완성된 크림치즈 필링을 부어주세요.

180˚로 예열해둔 오븐에 넣고 18 ~ 20분간 윗면이 노릇노릇 색이 나도록 구워줍니다.

취향껏 잘라주심 완성.

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등록일 : 2012-12-10 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

요리 후기 1

alines1225 2016-11-28 11:12:25

맛있게 먹었네요~~ 나는 치즈쿠키를 주셔서했는데...너무 인기가 좋아서 2번을 했답니다. Thanksgiving desert 로 아주 좋았답니다.

댓글 5

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