황금같았던 주말이 끝나고 찾아온 월요일! 왠지 더 지치고 우울해하시는 분들 많으신데요,

이런 월요일 저녁엔 식욕을 마구마구 불러일으키는 맛있는 요리를 해드시는 건 어떨까요?

저는 노르웨이 체험단에 선정되어 받게 된 노르웨이 고등어로 고등어파스타!를 만들어 볼거에요.

재료도 간단하고 시간도 30분 내외로 만들기 쉽답니다. 파스타 하면 왠지 별미 느낌도 들잖아요!

특히나 노르웨이 고등어는 전-혀 비리지 않고, 보들보들 촉촉하니 맛있네요.

만들기도 쉽고 간편한! 저녁별미, 고등어 파스타 함께 만들어 보아요!

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재료 : 노르웨이 순살 고등어 1팩, 스파게티 면 1인분, 올리브 유, 마늘, 파, 허브(로즈마), 소금, 후추

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1. 고등어는 가운데 가시가 있는 부분을 갈라서 반으로 잘라 준비 해 놓습니다.

2. 준비해 둔 고등어에 올리브유, 허브, 후추로 마리네이드 해주세요.(전 10분정도만-ㅎㅎ)

3. 그리고 스파게티면 삶을 물도 올려주세요.

4. 뜨겁게 달궈진 팬에 고등어를 올린 후 앞 뒤로 익혀줍니다.

5.고등어를 올려놓고 스파게티면을 삶아주세요-

(스파게티면은 개인취향에 따라 1,2분정도 덜 익혀주셔야 볶아냈을때 불지 않아요!)

6.고등어가 익으면 먹기좋은 크기로 잘라 낸 후, 슬라이스한 마늘과 파를 넣고 함께 볶아주세요.

7. 마늘이 약간 투명해지기 시작하면 올리브유를 조금 더 넣고 스파게티면을 넣어 주세요.

1,2분 정도 볶아주고 소금으로 간을 맞춰내면 완성! (전 스파게티 삶아낸 물을 넣어 조금 더 촉촉하게 볶았답니당ㅎㅎ)

부드러운 노르웨이 순살고등어로 만들어낸 맛있는 파스타! 예비신랑이 파스타를 무지 좋아하는데 얼른 만들어 줘야겠어요^^*

축축 쳐지는 월요일 저녁 별미로 노르웨이 고등어 파스타, 완전 강추합니다!

http://blog.naver.com/norgeseafood

등록일 : 2012-12-07 수정일 : 2012-12-07

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