Name: 홍합냉이 된장국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 홍합 20개; 냉이 50g (한줌); 두부 1/2모; 홍고추 1/2개; 된장 1큰술; 물 or 다시마육수 4컵 (800ml)

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sunny

홍합냉이 된장국 끓이기

시원하고 향긋한 홍합 냉이된장국 만들어 볼게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
20개
냉이 한줌
50g
두부
1/2모
홍고추
1/2개

[양념]

된장
1큰술
물 or 다시마육수 800ml
4컵

노하우

조리순서Steps

냉이의 뿌리쪽에 흙이 붙어있는 부분은 칼로 긁어내고, 떡잎은 떼어 손질해 씻은 후 먹기좋게 잘라줍니다.

냉이 손질법 레시피

두부도 한입에 들어갈 수 있도록 먹기좋게 자릅니다.

홍고추도 어슷썰어둡니다.

냄비에 물이 끓기시작하면, 된장을 풀어 줍니다.

된장을 풀은 물이 끓기시작하면 홍합을 넣어주세요.

홍합의 입이 벌어지면, 잘라놓은 두부를 넣어요.

그리고 먹기좋게 자른 냉이를 넣어 한소끔 끓입니다.

마지막으로 홍고추를 넣으면 완성.

등록일 : 2012-12-04 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

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