Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

116,394
상품목록
main thumb
예쁜포비

매운 황태찜 만들기 [황태요리, 아귀찜 짝퉁 요리~~]

집에서 간단하게 외식메뉴 아귀찜 짝퉁 요리 황태찜 따라해 보세요.
3인분 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태포는 머리와 꼬리, 지느러미를 가위로 자른 후 5cm 길이로 잘라 주세요. 황태 머리는 버리지 마시고 나중에 육수낼 때 사용해 주세요.
황태에 물 1/2컵을 골고루 뿌려 10분 정도 적셔 주세요. 황태 밑간 재료를 골고루 섞은 후 솔로 황태포에 골고루 발라 주세요. 분량의 재료를 넣고 양념장도 만들어 주세요.
미나리는 잎을 떼어내고 줄기만 5cm 길이로 썰어 주세요. 조개는 손으로 바락바락 문질러 깨끗이 씻고 새우는 머리와 내장을 제거한 후 준비해 주세요. 콩나물은 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼 주시고 대파와 청양고추도 준비해 주세요.
청양고추는 어슷썰고 대파는 5cm 길이로 자른 후 굵게 채 썰어 주세요.
냄비에 조개와 물 1컵, 양념장 2/3를 넣고 한 번 끓여 주세요.
밑간한 황태와 새우를 넣고 1분 정도 끓여 주세요.
콩나물과 나머지 양념을 넣고 뚜껑을 닫은 후 살짝 끓여 주세요. 대략 2 - 3분 정도.. 너무 오래 끓이면 콩나물 숨이 다 죽어서 맛이 없어 집니다.
미나리, 대파, 청양고추를 넣고 골고루 섞어 주세요.
마지막으로 녹말물을 넣고 걸쭉해지면 참기름을 두른 후 접시에 담아 주세요. 콩나물과 미나리 대파는 너무 오래 끓이면 맛이 없어지므로 아주 빨리 조리해 주세요. 콩나물이 아삭아삭해야 맛있습니다.

등록일 : 2012-10-29 수정일 : 2016-02-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

sns
댓글 0
파일첨부
연어스테이크 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
베이컨볶음밥 맛보장 레시피
더보기
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기
쥐포볶음 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기
미나리무침 맛보장 레시피
더보기
찜 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.