Name: 쫄깃한 오징어 조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 물 1컵; 청주 5큰술; 간장 6큰술; 설탕 1큰술; 물엿 2큰술 (혹은 올리고당); 다진마늘 1작은술; 후추 조금

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윤

쫄깃한 오징어 조림

새로운 밥도둑, 오징어 조림을 소개해 드리려고 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매

[양념]

물
1컵 구매
청주
5큰술 구매
간장
6큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿 혹은 올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

조림을 하기 위해서 오징어 몸통과 다리의 껍질을 벗겨주세요.

조림장을 조림을 할 냄비나 후라이팬에 넣고 끓여주세요.

오징어는 먹기편하게 써시거나 오징어의 몸통을 가위로 1cm 간격으로 2/3이상 가위로 칼집을 넣어주세요.

조림장이 끓으면, 손질한 오징어를 넣어 중불에서 오징어에 색이 베도록 조립니다.

조림장이 자박자박 남으면 완성입니다.

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등록일 : 2012-10-15 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

윤

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