도토리묵장떡

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예예

도토리묵장떡

도토리묵을 으깨어넣은 도토리묵장떡! 쫄깃쫄깃 맛있답니다. 한번 만들어 드셔 보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
200g 구매
청양고추
3개 구매
쪽파
7대 구매
밀가루
1컵 구매
물
2/3컵 구매

[양념]

고추장
2숟갈 구매
된장
1숟갈 구매
깨소금
1숟갈 구매
참기름
1/2숟갈 구매
고추가루
1/3숟갈 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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도토리묵을 볼에 담아 손으로 으깨줍니다.

도토리묵 으깬거에 밀가루, 고추장, 된장, 깨소금, 참기름을 넣고.. 물을 넣어준후 잘 섞어주세요.

청양고추랑 쪽파조금 썰어 넣고 고추가루도 조금 넣어주었어요.

달군팬에 오일을 넉넉히 둘러준후 반죽을 한숟갈씩 떠올려 앞뒤로 노릇하게 지져내면 완성이에요.

: 커다랗게 부치는 것보다는 한숟갈씩 작게 부쳐내는게 더 맛있답니다.

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등록일 : 2012-10-09 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

요리 후기 1

뗘늬 2019-06-09 16:08:18

너무맛잇어요^^ 벌써세번째 해먹네요ㅎㅎ

댓글 2

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