꽃 단팥빵 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,716

상품목록

서현마미

꽃 단팥빵 만들기

추억의 먹거리 단팥빵~ 집에서 만들어드세요~!

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

반죽기에 버터를 제외한 반죽재료를 넣어서 반죽기능으로 돌려주고, 한덩어리로 뭉치기 시작하면 버터를 넣어서 마저 돌려주어 탄력있는 반죽을 완성합니다. 반죽을 둥글려 볼에 담아주고 윗면에 랩을 씌워 숨구멍을 3~4군데 뽕뽕 뚫어주세요. 실온에 그대로 두어 반죽의 부피가 2배 이상 부풀어오를때까지 발효를 시켜줍니다.

발효 시킨 반죽을 작업대에 올려놓고 손바닥으로 눌러서 공기를 빼준다음, 10등분해서 둥글려주세요. 윗면에 비닐이나 젖은 면보를 덮어서 15분정도 실온에서 휴지를 시켜줍니다.

휴지를 마친 반죽을 밀대로 밀어서 10*15cm정도의 사각형으로 만들어주세요. 40g의 팥앙금을 길쭉하게 늘려서 반죽의 아랫부분에 놓아줍니다. 저는 짤주머니에 넣어서 가로로 길게 앙금을 짜주었어요.

끝부분을 3cm 정도 남겨놓고 아래에서부터 말아줍니다.

남겨둔 끝부분은 스크래퍼로 일정한 간격으로 칼집을 내주세요. 하나씩 늘려가며 감싸주고, 마지막 한가닥은 남겨둡니다. 도넛 모양이 되도록 동그랗게 반죽을 말고, 마지막 가닥으로 반죽의 양 끝을 잘 붙여줍니다.

반죽을 간격을 두어 팬 위에 올려주고, 윗면에 젖은 면보를 씌워 반죽이 80%정도 부풀때까지 2차 발효를 시켜주세요.

발효가 끝나면 윗면에 달걀물을 조심스럽게 발라주세요. 달걀물을 발라주면 빤닥빤닥하니 윤이 나고, 이쁘게 구워져요~ㅎ

190℃로 예열해둔 오븐에 넣어서 약 12분 정도 구워주면 완성!

: 미리 준비할 것 : 우리밀은 체에 2번 내려서 준비해둡니다. 달걀과 물, 우유, 버터는 실온에 미리 내어두어 찬기를 가시게 합니다. 팥앙금은 40g씩 10등분해서 준비합니다.

단팥빵 관련 상품

등록일 : 2012-09-28 수정일 : 2015-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

green경 2019-10-22 00:15:48

모든재료가있어 단팥빵 첫도전했읍니다 신기하게도 그럴듯모양이 나왔읍니다 맛은 아직 못봤지만 분명 맛날것입니다 레시피 감사합니다

댓글 2

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(598)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(331)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(58)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(87)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(44)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.