Name: 옥돔튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 옥돔 1마리; 찹쌀가루 2큰술; 식용유 적당량

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풀향기

옥돔튀김

간편하게 만들 수 있고, 맛있게 즐길 수 있는 옥돔튀김을 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

옥돔
1마리 구매
찹쌀가루
2큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

옥돔은 머리, 꼬리, 지느러미를 제거하고 흐르는 물에 씻어 주세요. 옥돔을 씻을 때에는 살이 흐트러지기 쉬우므로 조심해서 씻어야 한답니다.

찹쌀가루를 묻혀줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 붓고 170도씨 온도에서 뼈가 있는 부분을 위로 하여 먼저 튀긴 후 뒤집어서 노릇하게 튀겨줍니다.

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등록일 : 2012-09-25 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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