콜라 닭날개 감자조림 & 부추무침

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카푸치노

콜라 닭날개 감자조림 & 부추무침

울 가족은 탄산음료를 좋아하지 않아서요 치킨을 시키면 항상 콜라가 남아 냉장고에 두는데요~ 콜라가 남을때 활용하면 딱 좋겠더라구요~ 콜라로 조려서인지 달큰해서 울 딸아이도 잘 먹더라구요~ 누구나 먹기 좋은 콜라닭날개감자조림&부추무침 만나보세요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
20개 구매
허브솔트
1작은술 구매
청주
3큰술 구매
감자 중간크기
2개 구매

[부추무침 재료]

부추
30g 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
고추가루
1작은술 구매
매실청
1/2작은술 구매
까나리액젓
1/2작은술 구매

[콜라 닭날개 조림장]

콜라
500ml 구매
간장
7큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강즙 or 생강가루
1/2작은술 구매
후춧가루
구매
통깨
구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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닭날개는 쌀뜨물이나 우유에 재워 잡내를 없애주시면 좋구요~ 닭날개를 깨끗이 씻어 청주,허브솔트(소금,후추)를 넣어 30분정도 재워주세요.

감자는 크게 썰어 준비해주시구요.

끓는물에 재워둔 닭날개를 넣어 한번 데쳐주신후에 찬물에 깨끗이 씻어 준비해주시고

통깨와 후추를 제외한 모든 조림장재료를 팬에 넣어주시고 감자와 닭날개를 넣어 끓여주세요.

윤기가 돌때까지 거의 양념장이 없어질때까지 조려주시면 된답니다~ 불을 끄고 후추를 넣어 섞어주시고 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주세요~

부추는 깨끗이 씻어 4~5cm길이로 썰어주세요.

부추양념재료를 볼에 넣어 섞어주신후에 먹기직전에 부추를 넣어 무쳐주시면 완성입니다~

닭날개감자조림 관련 상품

등록일 : 2012-08-07 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

포토 리뷰 1

요리 후기 4

령이새댁 2020-08-11 17:32:03

맛있어용ㅋㅋ 칼칼하게 먹고싶어서 고춧가루랑 청양고추랑 넣어먹었어요

임운하 2024-04-09 18:18:39

양파도 놓고 하니깐 더맛이 나는것같고 식구들이 엄청좋아하던데요

cherryok**** 2020-05-28 20:01:14

맛있어요

댓글 1

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