Name: 아이들 영양 간식! 밤호박전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밤호박 1개; 양파 1개; 흑임자 약간; 밀가루 적당량; 식용유; 소금 약간; 물

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풀향기

아이들 영양 간식! 밤호박전

속이 꽉 차고 노란 밤호박으로 만든 아이들 영양간식 밤호박전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밤호박
1개 구매
양파
1개 구매
흑임자
약간 구매
밀가루
적당량 구매
식용유
구매
소금
약간 구매
물
구매

노하우

조리순서Steps

밤호박은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썰어줍니다.

씨를 제거한 후 껍질을 제거해 줍니다. 껍질이 두껍고 단단하니 손을 조심해야 하는 거 잊지 마세요.

채칼을 이용해 썰어 주고 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어줍니다.

볼에 밤호박, 양파, 밀가루, 흑임자, 소금, 물을 넣어 반죽을 만들어줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 지져줍니다.

밤호박전을 접시에 담아냅니다.

: 밤호박을 고를 때에는..껍질이 압록색을 띠며 단단하여 손톱이 들어가지 않는 게 좋으며,밤호박을 잘라 보았을 때 종자가 충실하고 과육 색상이 노랗고 균일하게 짙은 게 좋다고 합니다. 크기에 비해 무겁고 흠이나 곰팡이가 없고 꼭지가 신선한 게 좋다고 해요

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등록일 : 2012-07-19 수정일 : 2015-05-30

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풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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