초코 비스코티

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분홍돌고래

초코 비스코티

비스코티는 밀봉을 잘해두면 오래두고 먹을수 있어 좋아요. 초코비스코티 만들어 볼게요.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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거품이 살짝 올라올 때까지 달걀을 휘핑하세요. 설탕과 소금을 넣고 잘 섞으세요.

달걀 거품이 뽀얗게 변하면서 거품기를 들어올렸을 때 자국이 남을 때까지 휘핑하세요. 체에 내린 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞으세요.

작게 자른 호두, 헤이즐넛, 초코청크, 바닐라오일을 넣고 섞으세요. 가로 20cm, 세로 7cm 정도 크기로 반죽 모양을 잡은 다음 180도로 예열한 오븐에서 25~30분 정도 구우세요.

완전히 식힌 비스코티를 약 1.5cm 두께로 자르세요. 180도로 예열한 오븐에서 15분간 구우세요.

초코비스코티 관련 상품

등록일 : 2012-07-05 수정일 : 2015-06-24

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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