계속 먹고싶은 아몬드견과류타르트

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김민지

계속 먹고싶은 아몬드견과류타르트

밀키님댁에 놀러가서 보았던 고소고소한~ 아몬드견과류타르트. 흐흐 보기에도 먹음직스런 자태에 얼른 찜했었죠 히히. 고소하고 달콤한맛이 정말 그만인 타르트랍니다.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[타르트지 재료]

버터
70g 구매
박력분
130g 구매
소금
1g 구매
설탕
5g 구매
계란
1개 구매

[아몬드크림]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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전 푸드프로세서 사용했어요^^ 가루 넣고 드르르 돌려주고

달걀넣고 돌려주고~ 마지막으로 차가운버터를 잘라서 넣고 돌려주어요

반죽이 뭉쳐지면 랩에 싸서 냉장고에 30분간 휴지

다음은 아몬드크림 *^^* 실온에 둔 몰랑한 버터와 크림치즈를 부드럽게 풀어주고 ,설탕을 넣고 골고루 저어주세요.

달걀을 넣고 섞고, 생크림과 바닐라오일 , 럼주도 넣어줍니다 .

마지막으로 체에 친 가루류를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요.

휴지시켜둔 타르트지를 꺼내 밀대로 밀어준다음, 틀위에 반죽을 올리고 사진처럼 밀대로 틀위를 슥~ 지나가면 깔끔히 잘린답니다^^ 포크로 구멍도 송송 찍어주고 ~

원래는 타르트지위에 견과류를 넣고 그 위에 아몬드크림을 올리는건데 ,저는 그냥 아몬드크림에 견과류 넣어서 섞은 다음에 넣어줬어요 ㅎㅎ

집에 있는 견과류 듬뿍듬뿍 넣어주신후~ 취향껏 윗면에 꾸며주세요 ^_^

180도로 예열된 오븐에 30~40분간 구우면 완성^^*

아몬드타르트 관련 상품

등록일 : 2007-12-10 수정일 : 2020-09-29

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