Name: 매생이전 만들기
Ingredients: 매생이 200g; 새우 15마리; 청양홍고추 2개; 찹쌀튀김가루 3T; 밀가루 1컵; 소금 조금

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노란장미

매생이전 만들기

향긋한 바닷내음이 가득한 매생이전 만들어볼게요~!

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

매생이에서 향긋한 냄새가 나요~ 파래가루를 넣은 셈베이 막구워서 나왔을 때 그향이요~ 매생이 씻어서 채에 바쳐서 물기를 빼줘요~ 가위로 잘라주세요~

새우는 냉동실에 있던 칵테일새우를 사용했어요~ 반갈라서 미림 1T에 재웠어요~

밀가루를 먼저 물에 개어서 매생이를 넣어요~ 매생이를 넣어서 소금은 아주 조금만 넣어요~

매생이가 풀어지면서 걸쭉해진답니다.

홍고추는 사왔을 때 미리 썰어서 냉동 보관했어요~ 냉동실에서 꺼내서 물로 한번 씻어서 사용해요~ 팬에 기름을 두르고 매생이반죽을 떠서 얹고 새우와 홍고추를 얹어요~

앞뒤로 노릇하니 지져요~

부치다가 ~ 새우,고추다져서 넣고 크게 부쳤답니다.

노릇노릇 맛나게 부친 매생이전

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등록일 : 2012-02-24 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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