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풍뎅이맘
요리를 맛있게 만들기 위해 육수는 정말 중요하죠
그렇게 육수를 푹 고아 만들고 나면 건더기들은 쓰레기 통으로
들어가기 마련이지만...
이 놈의 육수낸 닭을 통째로 버리려니 정말 주부로써 아깝더라구요
그래서 고민 고민 끝에 닭고로께 만들어 봤어요 ....
예상외로 너무 맛있고 낭비 안한 것같아서 얼마나 좋은지 ..
아이들 간식으로 먹으면 괜찮고요
식은 후가 더 맛있다는 거 ~~~ 
재료 ;중 닭한마리 살 발라낸 것, 감자 2개, 당근 100g, 양파1/2개,애호박100g,
계란1개, 빵가루,후추,소금1/2T ,올리고당 1/2T
이것이 문제의 육수내고 살만 발라낸 닭입니다 정말 모습이 처참하군요
이 문제거리를 환골탈퇴 시켜야겠죠 ㅋㅋㅋ
1. 닭은 다져놓고 당근, 양파,호박은 잘게 썰어 후라이팬에 볶아 식혀놓는다
2. 감자는 푹 삶아 바로 뜨거울 때 으깨어 놓는다
( 뜨거우니 손조심 하시고요 식으면 잘 안으깨집니다)
3. 1과2를 섞고 소금,후추,올리고당,계란 하나 넣고 잘 섞는다
4. 지름 3센티 정도로 동그랗게 완자를 만든다
5. 빵가루를 골고루 입혀준다
자 기름으로 퐁당하기를 기다리는 녀석들입니다
쫌만 기다려라 ~~~
겉은 바삭바삭하고 속은 부드러운 닭 감자 고로께 완성
(토마토 케첩에 꾹 찍어드시면 더욱 맛이 좋습니다)
저도 요리를 많이 하는 편이라서 정말 음식물 쓰레기 많이 나옵니다
가능한 냉장고 속에 있는 재료를 사용하여 조리 할 수 있는
가계도 절약 되고 ,국가적으로도 커다한 도움이 되리라 믿습니다
도움이 되셨다면 공감이나 덧글~~~손가락 꾹
안하셔도 수갑안차요.경찰출동 안합니다
제 블러그 주소는 http://blog.naver.com/egkshddl 입니다
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보고가셔요
등록일 : 2012-02-20 수정일 : 2012-02-20
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