파래무침 만들기

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니코로빈

파래무침 만들기

새콤달콤 파래무침은 단맛과 신맛만 잘 조절하면 간이 잘 맛더라구요. 방법도 쉽답니다. 즐겁게 만들어 보아요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파래 140g
1덩이 구매
홍고추
구매
통깨
약간 구매
다진마늘
1/2작은스푼 구매
무우 140g
1덩이 구매

[양념]

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무는 곱게 채썰어줍니다.

채썬 무는 소금, 설탕, 식초에 버무려둡니다.

파래를 체에 밭쳐 물을 갈아 주면서 깨끗히 씻어 준비해요.

파래에 수분을 제거하고 3등분 정도로 잘라줍니다.

홍고추는 어슷썰고 마늘은 다져줍니다.

절인 무의 물을 따라내버립니다.

무에 파래, 홍고추, 다진마늘을 담아줍니다.

손으로 찢어가며 소금을 1그람정도 넣어 간을 맞추면 완성.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2011-12-17 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jh8741

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