참치김치볶음 만들기

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니코로빈

참치김치볶음 만들기

김장철이 가까워오면! 익은김치 그냥 드시기에는 약간 맛이 없어서 찌개에도 많이 이용하시잖아요. 오늘은 적당히 익은 김치에 참치캔을 넣어 휘리릭 볶았답니다. 요 반찬은 다들 잘 아시지만 한번 소개를 해보아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

포기김치
1/4 구매
통조림참치
1캔 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

매운고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
통깨
약간 구매
설탕
1/2스푼 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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통조림 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 제거 해요.

대파와 매운 고추 송송 썰어 주시구요. 양파는 결대로 살짝 굵직하게 썰어서 준비 하세요.

평소에 김치를 드실 때에도 요런 방법으로 썰어 주시죠??? 배추 김치는 속을 적당히 정리하고 길이로 3등분 정도 썰어 주세요. 그리고 또 다시 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 주세요.

본격적으로 요리 시작 입니다. 뜨겁게 달궈진 팬에 기름을 둘러 주세요. 양파와 김치를 넣어 볶아 줍니다. 적당히 숨이 죽으면 설탕과 매운 고추도넣고 섞어 주세요.

김치가 어느정도 볶아지면 참치캔을 넣고! 젓가락을 이용해서, 참치캔이 너무 으깨지지 않도록! 덩어리를 살려서 섞어 주세요. 이렇게 약불에 계속 놔두시면 김치에서 국물이 자글자글 생기면서 참치와 김치의 맛이 한데 어울어져요.
이 때! 불을 너무 쌔게 하지 마시구요. 국물이 모자란다는 생각이 드시면 김치국물을 한스푼씩 넣어서 조절 하셔도 좋아요. 대파를 넣고 휘릭 가볍게 섞어 주세요.
불에서 내린 후 깨까루를 뿌린다음 살짝 섞어 주시면 끝이예요.

: 김치는 살짝 익은 것으로 준비 하시구요. 참치캔은 조금 더 양을 늘리셔도 상관은 없어요. 기본 한캔에 150그람정도 하죠? 고거 쓰셔도 됩니다.

참치김치볶음 관련 상품

등록일 : 2011-11-16 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jh8741

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rang0151 2015-06-18 13:31:51

밥반찬으로 딱이예요!

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