달달하게 고구마조림 만들기

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정민맘

달달하게 고구마조림 만들기

달달하면서 살짝 짭쪼롬한 고구마조림 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 중간크기
2개 구매
오일
1스푼 구매
물
50ml 구매

[양념]

간장
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
볶은깨
약간 구매

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▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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껍질 벗긴 고구마는 30분 정도 물에 담가 전분을 제거한 후 물기를 빼주세요. 흠이 없는 깨끗한 고구마라면 굳이 껍질을 벗기지 않으셔도 됩니다. 고구마 껍질에도 영양분이 많거든요오일 두른 달군 팬에 고구마를 넣고 충분히 볶아 주세요.

볶은 고구마에 물, 간장, 설탕, 물엿, 맛술을 넣고 고구마가 익을 때까지 조려 주세요.

국물이 자작해지고 고구마가 다 익으면 참기름, 볶은 깨 넣고 마무리해주세요.

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등록일 : 2011-10-19 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

윤승연 2018-10-17 00:07:04

달달하니 맛있어요~~~고구마가 선물로 들어와서 처치곤란이었는데 이렇게 해결하네요

댓글 3

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