Name: 가지볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 3개; 청양고추 1개; 식용유 1큰술; 통깨 약간; 양조간장 2큰술; 설탕 1/2큰술; 다진파 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1/2큰술

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예쁜포비

가지볶음 만들기

여름반찬의 대표주자인 담백한 가지볶음입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념]

양조간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 떼어내고 4cm길이로 자른 후 6등분 해 주세요. 가지 크기에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 됩니다.

청양고추는 어슷썰어 주시고 다진마늘과 양념장도 준비해 주세요.

중불에서 달군 후라이팬에 식용유를 한 큰술 넣고 다진 마늘을 향이 나도록 볶아 주세요.

가지를 넣고 볶다가 양념장을 넣고 볶아 주세요.

마지막으로 청양고추를 넣은 후 매운 맛을 낸 후 불을 꺼 주세요.

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등록일 : 2011-08-30 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

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