무더위를 잊게 해주는 딸기젤리푸딩

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분홍돌고래

무더위를 잊게 해주는 딸기젤리푸딩

먹는 동안 만큼은 무더위를 잊게 해주는 딸기젤리푸딩 만들어 볼게요.

2인분 초급

재료Ingredients

[딸기젤리 재료]

딸기젤리믹스
1봉
뜨거운 물
500ml

[우유푸딩 재료]

미지근한 우유
300ml
생크림
200ml
설탕
2큰술
물
3큰술
가루 젤라틴
4g

[산딸기 시럽]

산딸기
70g
물
140ml
설탕
60g

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 산딸기 보관법

조리순서Steps

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가루 젤라틴에 물 3큰술을 넣고 10분간 불린 다음 전자렌지에 20초 동안 돌리세요. 액체 상태로 변한 가루젤라틴에 미지근한 우유와 설탕을 넣고 녹이세요.

디저트 컵의 1/2정도 담고 냉동실에서 약 1시간 정도 굳히세요.

딸기젤리믹스에 뜨거운 물을 붓고 가루가 보이지 않을 때까지 저어가며 녹이세요. 굳어진 우유 푸딩 위에 조심스럽게 붓고 냉동실에서 약 1시간 정도 굳히세요.

산딸기, 물, 설탕을 담은 그릇을 전자렌지에 넣고 7~8분간 돌린 다음 식히세요. 체에 거른 시럽을 굳어진 딸기젤리 위에 붓고 냉동실에서 1시간 이상 굳히세요.

부드럽고 탱글탱글한 딸기젤리푸딩 완성.

등록일 : 2011-07-20 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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