Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,109
상품목록
main thumb
예쁜포비

검은콩, 검은깨 파운드케이크 만들기

꽤 많은 양의 검은 콩과 검은 깨가 들어간 파운드 케이크라 웰빙 건강 간식이라고 할 수 있습니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
검은콩 50g은 물에 반나절이상 불려 주세요. 불린 콩은 냄비에 물을 넣고 푹 삶아 주세요. 먹어 보았을 때 고소한 맛이 날 때까지 익혀주세요.
푹 삶은 콩은 검은 깨와 더불어 페이스트를 만들어 주세요. 이때 토핑용으로 20-30개 정도는 따로 빼 주세요.
삶은 검은콩 일부와 검은 깨, 설탕, 따뜻한 물을 넣고 믹서나 절구에서 곱게 갈아 주세요.
실온에 두어서 말랑말랑한 버터를 핸드믹서기로 1분 정도 풀어 주세요. 설탕을 2번에 나누어 넣으면서 버터와 설탕이 잘 섞이게 핸드믹서로 2분 정도 돌려 주세요.
달걀도 차갑지 않은 것을 한개씩 넣고 핸드믹서로 잘 섞어 주세요. 달걀을 한꺼번에 많이 넣으면 버터와 달걀이 분리되는 현상이 생기니 주의하세요.
체에친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어 주세요. 콩과 검은깨를 갈은 페이스트를 넣고 잘 섞어 주세요.
파운드 틀에 유산지를 깔아 주세요. 완성된 반죽은 가운데는 적게 담고 양쪽은 많이 담아 주세요. 그래야 가운데로 몰리지 않고 골고루 잘 익게 됩니다. 삶은 검은콩은 토핑으로 위에 골고루 올려 주세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 45-50분 정도 구워 주세요.

오븐

등록일 : 2011-06-27 수정일 : 2015-06-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

은날이 2020-04-19 08:49:17

정말 건강하고 고소한 베이킹이네요~감사 

댓글 1
파일첨부
콩불 맛보장 레시피
더보기
마늘장아찌 맛보장 레시피
더보기
떡강정 맛보장 레시피
더보기
소떡소떡 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
파무침 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
계란국 맛보장 레시피
더보기
브레드 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피