감자전

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풀향기

감자전

제철농산물 햇감자로 만든 노릇노릇 고소하고 쫀득한 하지 음식! 감자전입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
부추
약간 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매
밀가루
3큰술 구매
소금
약간 구매
식용유
구매

[초간장 양념]

진간장
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
통깨
약간 구매
송송 썬 부추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 씻어 줍니다.

부추는 다듬어서 씻은 후 송송 썰고 홍고추와 풋고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 다져 줍니다.

씻은 감자는 강판에 갈아 줍니다.

송송 썬 부추와 홍고추, 풋고추, 밀가루, 소금을 넣고 고루 섞어 반죽을 합니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 지져 냅니다.

감자전 관련 상품

등록일 : 2011-06-20 수정일 : 2016-02-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

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