가지 참외 냉국

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카푸치노

가지 참외 냉국

날씨가 더운 요즘에 가지냉국에 참외를 넣어 시원하게 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매
가지
2개 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매
통깨
1큰술 구매
소금
약간 구매

[양념]

들기름
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매실청
1/2큰술 구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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가지는 반 잘라주세요

가지는 오븐 찜 기능을 이용해서 가지를 쪄줍니다.

참외는 씨를 제거한후에 적당히 잘라주세요.

찐가지는 반자르고 손으로 찢어 물기제거후에 가지양념재료를 모두 섞어주세요.

볼에 가지무침, 참외를 담고 멸치육수를 넣고 홍고추, 청고추를 넣은후에 통깨 솔솔 뿌려주세요.

: 싱거우면 소금으로 간을 더해주세요.

가지참외냉국 관련 상품

등록일 : 2011-06-15 수정일 : 2015-06-02

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