고소하면서 쫀득한 치즈고구마볼튀김

재료:

호박고구마,구운소금,치즈,밀가루,달걀,파슬리가루,정종,빵가루,식용유

달달한 호박고구마와,,,

쫀득하면서 고소한 치즈를 이용하여,,,

치즈고구마볼튀김을 만들어 봅니다...

고구마2개를 깨끗이 씻은 다음,,,

고구마를 직화구이에 얹고,,,

중불로 구워줍니다...

구운 고구마를 쟁반에 담고,,,

한김 나간 다음,,,

껍질을 벗겨 줍니다...

껍질을 벗긴 고구마를 그릇에 담고,,,

구운소금을 조금 넣어주고,,,

소금을 넣어주면,,,

상대적으로 고구마 단맛이,,,

더욱 강해집니다...

비닐봉지에 넣은 다음~~~

손바닥으로 꾹꾹 눌러 으깨주세요~~~

으깬 고구마를 그릇에 담고~~~

비닐장갑을 끼고,,,

으깬 고구마피를 만들어 줍니다...

고구마피 위에 치즈를 얹고,,,

동글동글하게 빚어주세요~~~

쟁반 위에 밀가루를 붓고,,,

굴러서 밀가루를 표면에 묻혀줍니다...

털밀가밀가루를 조금 털어 준 다음,,,

그릇에 달걀 2개를 넣고,,,

거품기를 이용하여,,,

풀어줍니다...

파슬리가루도~~~

정종 1스푼도 넣어주고,,,

골고루 섞어 줍니다...

밀가루 묻힌 고구마볼을,,,달걀물에 넣어 적셔주고~~~

쟁반 위에 빵가루를 부은 다음~~~

빵가루를 묻힌 다음 탈탈 털어주세요...

프라이팬에 식용유를 붓고 달군 다음,,,

중약불에서,,,고구마볼을 넣고 튀겨주세요~~~

고소하면서 바삭한,,,

치즈고구마볼튀김 완성~~~

아주 바삭하게 잘 튀겨졌습니다...

호박고구마를 이용하여 달달하면서,,,

치즈가 들어가,,,

쫀득하면서 고소한 맛이,,,일품입니다...

아이들 간식으로,,

한번 만들어 보세요~~~

등록일 : 2011-06-12 수정일 : 2011-06-12

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