Name: 새우튀김초밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우; 쌀가루; 계란흰자; 밥; 마늘; 청주; 소금; 후추; 식초; 설탕; 소금

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4,720

과일짱

새우튀김초밥

새우튀김 초밥을 맹글어 몇일전 만들었던 양파장아찌와 함께 한끼식사를 마련했답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[새우 밑간]

[단촛물]

식초
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설탕
구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

냉동실에서 손질된 새우 한봉다리 꺼냈읍니다~ 마늘,청주,소금,후추 로 밑간을 해두었어요~

새우 꼬리부분을 잡고 몸통에만 쌀가루를 묻혀주세요

계란흰자와 쌀가루를 섞어 튀김옷을 만든뒤 쌀가루 묻혀준 새우에 튀김옷을 입혀주세요

예열도이 기름에 바삭하게 튀겨주심 되네요~

밥이 뜨거울때 식초,설탕,소금을 넣고 단촛물을 만들어 밥에 섞으신후 식혀주심 되는데요..

이제 초밥틀을 이용해 모양을 만들구요~

쏘는맛이 일품인 고추냉이를 올려주세요~ 튀겨놓은 새우튀김을 올려주세요~

새우튀김과 밥이 잘 붙어있도록 미나리 끈으로 살짜쿵 묶어주세요~

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등록일 : 2011-06-05 수정일 : 2016-02-12

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