Name: 아망디오 쇼콜라
Ingredients: 박력분 150g; 설탕 65g; 코코아 가루 10g; 버터 65g; 우유 20g; 아몬드 슬라이스 65g; 소금 약간

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분홍돌고래

아망디오 쇼콜라

아망디오 쇼콜라를 먹었는데 고소한게 너무 맛있는거 있죠. 맛있게 먹은 베이커리는 집에 와서 비슷하게라도 꼭 만들어 봐야 직성이 풀려서 열심히 만들어 봤어요.

중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온 상태의 버터를 거품기로 부드럽게 풀어주고, 설탕과 소금을 조금씩 넣고 섞어주세요.

실온 상태의 우유를 조금씩 넣어가며 설탕 입자가 거의 느껴지지 않을 만큼 거품기로 저어주고 체 친 박력분, 코코아가루, 아몬드 슬라이스를 넣고 섞어주세요.

랩이나 비닐에 반죽을 담아 원기둥 모양으로 만들어 준 뒤 냉동실에서 1시간 정도 휴지시켜 주세요. 반죽을 원기둥 모양으로 잡은 뒤 랩심이나 키친타올심 등으로 모양을 고정시켜주면 좋아요.

0.7cm~0.8cm 두께로 썬 뒤 170도에서 15분간 구워주세요.

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등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2015-07-22

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

포토 리뷰 1

요리 후기 2

희쭈유부 2022-04-14 15:38:06

너무 맛있어요! 집에 아몬드 슬라이스가 좀 오래되고 냄새가 좀 나서 먼저 후라이팬에 볶아서 했는데 고소달달하니 맛있어요! 달기도 딱 적당해서 좋아요! 에어프라이어로 했는데도 되네요!! 레시피 감사합니다!

hjko 2017-06-10 09:12:21

베이킹초보자에요 어제레시피보고바로만들어봤는데 초보자가만들었는데도 레시피가훌륭해서 실패하지않았어요 감사합니다^^

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