고추장두부조림

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sunny

고추장두부조림

매콤달콤 고추장두부조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 400g
1모 구매
포도씨유
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
마늘
1작은술 구매
멸치다시마육수
1/2컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 마늘 손질법

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▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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두부는 먹기좋게 잘라 후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

두부를 노릇하게 굽는 동안, 양념장을 만듭니다.

노릇하게 부친 두부에 양념장을 넣고 약불에서 조려주다가 한번 뒤집어 주어야 맛있게 조려진답니다. 고추장 1큰술을 넣을때에는 주의하실점 한가지, 고추장이 워낙 점도가 있다보니 크게 한큰술 뜨면 2큰술이 되기도 하니 적당히 한큰술을 뜨셔야 해요.

빨갛고 윤기나게 조려진 고추장 두부조림이에요. 가장자리의 양념은 탈 수있으니, 중간 중간 타지않게 후라이팬을 들어서 흔들어 주세요.

다 만들어진 고추장 두부조림에 다진대파를 얹어주세요.

고추장두부조림 관련 상품

등록일 : 2011-02-24 수정일 : 2015-07-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/silkbody

sns

요리 후기 1

호이88 2017-06-09 15:47:05

해줬더니남편이정말맛있다고또해달라네요^^

댓글 1

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