멍게회 야채 비빔밥.

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사과나무

멍게회 야채 비빔밥.

해마다 이때면 남해안의 어부들은 금고가 묵직해지고 바빠지죠.

멍게맛도 싱그럽고 좋을 때~~!!

봄에 피는 꽃 못지않은 멍게꽃이 피어납니다.

마을 장터에 멍게가 나왔기에 모두다 만냥에 떨어 왔어요.

멍게의 효능

치매, 감기,천식, 숙취

바나듐이라는 미량의 금속 미네랄이있어 신진대사와 당뇨병에 효과

타우린:: 피로회복, 노화방지

피의 흐름을 원할하게 하고 내장기능을 활성화시켜 스테미나강화.

월부터 여름사이에 생산된 것이 맛과 향이 최고라고 할 수 있죠.

(글리코겐 함량이 가장 높음)

3~4년 된 참 멍게가 맛도 가장 뛰어나다고 하죠,

http://oykim2.blog.me/100102587843

멍게 다듬는 방법↑

멍게는 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다.

물에 헹군 멍게는 알맞는 크기로 자릅니다.

야채도 채를 쳐 얼음물에 담갔다가 야채탈수기구에 돌려 수분제거합니다.

밥을 고슬하게 지어 ~~

좋아하는 야채를 알맞게 담습니다.

오늘의 히로인 멍게를 듬뿍 올립니다.

집에서 만든 초고추장과 ~~

시판용 초고추장도 사용했어요.~~♡♡

그건 개인의 기호대로 초고추장은 가감하세요~~

참기름을 한방울 똑 떨어뜨려서 풍미를 올리고~~

젓가락으로 살살 비벼서~~

자~~살살 밥을 비벼서 드시면 겨울철 스테미나는 불끈입니다.!!

엄훠나~~이 바다의 향~~

요기~~ 멍게살 보시나요?

쫄깃,,탱글~~

엄흐나~어쩜 이리도 배트르르하냐~~고?

아~~~흐~~하시라요~

야채는 사각!! 멍게는 쫄깃!!

혼자 먹기 아까워요~~

등록일 : 2011-02-12 수정일 : 2011-02-13

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댓글 5

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