Name: 삼치간장조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼치 1/2마리; 소금 약간; 식용유 1스푼; 간장 2스푼; 맛술 1스푼; 설탕 0.7스푼; 물엿 0.7스푼; 생강가루 0.5스푼

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18,115

정민맘

삼치간장조림

짭쪼름하게 만든 삼치간장조림 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
1/2마리 구매

[양념]

소금
약간 구매
식용유
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
0.7스푼 구매
물엿
0.7스푼 구매
생강가루
0.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 손질한 삼치에 소금 뿌려 30분 정도 절여 주세요. 밑간한 삼치는 달군 팬에 식용유 두르고 앞. 뒤로 노릇하게 구워 주세요. (껍질 쪽부터 구워 주셔야 비린내가 덜 해요.)

양념장 재료를 모두 섞어 바글바글 끓여 주세요. 구운 삼치 넣고 윤기나게 조리고 마무리합니다.

윤기 자르르 삼치간장조림 완성.

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등록일 : 2010-10-14 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

요리 후기 1

리조이스 2017-07-27 20:25:41

굽는데 기름이 튀어서 심란... 그래도 아이들도 잘 먹어서 좋았어요~^^

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