담백하면서 아삭한 전복팽이버섯불고기

오독오독 씹히는 전복맛과 아삭아삭한 팽이버섯과의 조화~~~

전복과 팽이버섯을 이용하여,,,

전복팽이버섯불고기를 만들어 봅니다...

주재료인 활전복과 팽이버섯~~~

곁들여서 먹을 무순과 카놀라유~~~

그 외에 재료로,,,

쪽파,양파,마늘,간장,청주,통깨,참기름,홍고추,소금을 준비하고,,,

먼저 전복씻기~~~

못쓰는 칫솔을 이용하여 전복껍질과 전복살을 칫솔로 박박 문질러,,,

전복살이 하얗게 될때까지 문질러 줍니다...

그런 다음 깨끗한 물로 서너번 전복을 헹구어줍니다...

다음은 전복손질~~~

숟가락을 이용하여 빙돌리면서 전복살을 떼어냅니다...

떼어낸 전복살의 모습~~~

칼로 검은 내장을 제거하고,,,

전복살 앞부분에 있는 전복입을,,,

칼로 누르면서 밀러주면,,,

빨간 전복입이 빠져 나옵니다...

그런 다음 깨끗한 물로 헹궈준 다음,,,

먹기좋은 크기로 잘라 놓습니다...

팽이버섯은 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 제거해주고,,,

마늘은 다져 놓고,,,쪽파와 양파는 채썰어 준비합니다...

매콤한 맛을 주기 위해 홍고추도 썰어 준비하고,,,

다음은 양념장만들기~~~

간장,청주,참기름,통깨을 넣고 잘 섞어 양념장을 준비하고,,,

달군 프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,

먼저 양파,쪽파,홍고추를 센불에서 굽다가,,,

양파가 투명하게 익으면,,,

양념장을 넣어주고,,,

그 다음은 전복살을 넣고 볶으면서,,,

마지막으로 팽이버섯을 넣고,,,

두개의 주걱을 이용하여 재빨리 볶으면서 소금으로 간을 맞추면,,,완성~~~

센불에서 재빠르게 볶아내야,,,

야채에서 물이 덜 나오고,,,전복은 오독오독하고,,,

팽이버섯은 아삭함이 살아납니다...

담백하면서 오독오독하고,,,

아삭함이 살아 있는 전복팽이버섯불고기가 완성되었습니다...

홍고추가 들어가 매콤하면서,,,

무순과 곁들여 먹으면,,,쌉쌀한 맛이,,,

더욱 입맛을 자극합니다...

밑반찬으로도 좋고,,,

술안주로도 일품입니다...

등록일 : 2010-09-21 수정일 : 2010-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(22)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(259)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(66)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(86)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

담백하면서 아삭한 전복팽이버섯불고기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피