모아모아 카레라이스

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모아모아 카레라이스

냉장고속 재료들을 비워내 만들었어요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레
1봉지 구매
닭안심살
200g 구매
양파
1개 구매
감자
1개 구매
당근
1/3개 구매
삶은 메추리알
적당량 구매
어묵
5장 구매

[양념]

청주
1큰술 구매
우유와 오일
조금 구매
물
750ml 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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야채즐은 한입크기로 잘라주세요. 냉장고정리용이라 어묵도 들어간답니다. 어묵은 뜨거운물을 부어주시거나, 끓는물에 살짝 데치셔서 여분의 기름기를 없애주세요. 닭안심살은 적당하게 잘라 청주1큰술을 넣고 미리 재워두세요.

달구어진 냄비에 오일을 조금 두르고, 감자 & 양파 & 당근을 넣고 볶다가 닭안심을 넣고 볶아주세요.

삶은 메추리알 & 어묵을 넣구고, 물 700ml를 넣고 야채들을 익을때까지 끓여주세요.

물50ml에 카레를 잘 풀어준뒤 냄비에 함께 넣고 뽀글뽀글 끓여주세요.마지막에 우유를 넣고 끓여주시면 더 부드러운 카레가 된답니다.

카레라이스 관련 상품

등록일 : 2010-07-11 수정일 : 2015-08-14

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레시피 작성자About the writer

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