계란말이 김밥

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계란말이 김밥

초간단 한끼식사 계란말이김밥입니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
150g 구매
브로컬리
15g 구매
당근
15g 구매
김
2장 구매
달걀
6개 구매

[양념]

소금
약간 구매
참기름
1Ts 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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브로컬리와 당근을 아주 잘게 다져서 준비해주세요 ~ 그다음에 각각 팬에서 기름없이 볶아주시면서 소금으로 간을 해주세요 ~ 대충 숨을 죽이실때까지라고 생각하시고 볶아주세요

밥 150g을 두등분으로 나누어주신후에 한쪽에는 브로컬리 ~ 한쪽에는 당근을 ... 그리고 섞어주시는데요 ~ 이때 간을 한번 봐주시고 싱겁다 싶으시면 소금을 ~ 그리고 참기름도 좀 넣어주세요.

김한장은 4등분을 해주시고 엄지손가락 굵기만하게 말아주세요.

달걀을 풀어주신걸 후라이팬에 먼저 부어주시구요 ~ 살짝 익었다 싶었을때 브로컬리 한개 ~ 당근한개 ~ 나란히 놔주세요.

자 이제부터는 타이트하게 말아주시면 됩니다. 돌돌 ~ 돌돌 ~~~ 말아주세요.

말아주시고 또 달걀을 부어서 또 말아주시고 계속 연결해서 말아주세요 ~ 불은 약하게 해서 말아주셔야 계란이 타지 않고 뽀얀 노란색으로 만들어져요.

레시피 분량대로 하면 딱 요렇게 2개가 나와요 ~ 이렇게 말아놓으셨으면 김발로 말아서 식혀주시거나 키친타올로 타이트하게 말아주신후에 식히기 !!! 그리고 칼로 잘라주세요. 뜨거울때 자르면 잘 찢어지고 그러니 충분히 식히신후에 잘라주세요.

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등록일 : 2010-07-06 수정일 : 2015-09-01

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