캘리포니아 롤

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예쁜포비

캘리포니아 롤

내맘대로 집에 있는 재료로 만든 캘리포니아 롤입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
3공기 구매
오이
1/2개 구매
고급 맛살
4줄 구매
새싹채소
1줌 구매
리챔
1/2캔 구매
날치알
4큰술 구매
김
2장 구매
마요네즈
1/2큰술 구매

[단촛물]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매

[와사비 소스]

와사비
1작은술 구매
마요네즈
2큰술 구매
물엿
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 김 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀에 씻은 다시마 한쪽을 넣고 약 30분 정도 불려 주세요. 캘리포니롤은 만드실 때에는 밥물을 약간 적게 넣어 주셔야 밥알이 탱글탱글 더 맛있답니다.

고급 게살을 반으로 잘아서 마요네즈에 묻혀 주세요.

리챔도 김밥에 넣는 두께로 잘라서 후라이팬에 살짝 구워 주세요.

오이 1/2개는 채 썰어 주세요. 새싹 채소는 깨끗이 씻어 물기를 빼 주세요.

단촛물을 만들어 주세요. 식초, 설탕, 소금을 넣고 전자레인지에 살짝 돌려서 소금과 설탕을 녹여 주세요. 그리고 밥에 넣고 주걱으로 겨자무늬 그리듯이 살살 섞어 주세요.

전자레인지

김밥발을 깔고 랩을 깔고 밥을 깔고 김 1/2장을 깔고 리챔, 새싹채소, 고급맛살, 오이를 넣고 돌돌 말아 주세요.

롤이나 누드 김밥을 예쁘게 써는 방법은 랩으로 말린 채 써는 것입니다. 랩을 벗기지 말고 썰어 보세요. 단면이 아주 예쁘게 잘린답니다.

날치알을 위에 솔~~ 솔~~ 뿌려 주세요.

: 와사비소스는 4개분량

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등록일 : 2010-05-29 수정일 : 2016-01-27

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http://hsback2000.blog.me/

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