생선/육류요리에 쓰이는 맛술 이제 집에서 만들자

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웃음여왕

생선/육류요리에 쓰이는 맛술 이제 집에서 만들자

다양한 육류요리에 쓰이는 맛술만드는법입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굵은소금 씻는용
약간 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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레몬을 통째로 쓸때는 레몬을 소금으로 겉을 문질러 씻어주세요.

씻은 레몬을 식초를 살짝 넣은 물에 잠시 담구어 둡니다.

병은 미리 물에 넣어 끓여 소독해준 병으로 준비해주세요. 안에 버섯말린거, 레몬, 마늘, 양파 모두 넣고 소주를 부어주세요.

이렇게 해서 상온에 3~4주 지나서 내용물을 꺼내고 작은 병에 담아 꺼내 드시면 됩니다.

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등록일 : 2010-05-12 수정일 : 2015-08-26

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