Name: 게맛살 부추전
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 게맛살; 부추; 당근; 양파; 밀가루; 소금 1/2스푼; 후추 약간

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띵글이

게맛살 부추전

씹는맛이 고소한 게맛살 부추전을 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1/2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

부추 한단 중 1/3을 집어 깨끗이 씻어 채썰고

집에 있던 당근도 채썰고

집에 있던 햇양파도 채썰고

그리고 대망의 게맛살을 결대로 조심스레 쪽쪽 찢고

혼자 먹을양이라 밀가루 반죽은 머그컵에 하면 편하게 할 수 있다. 밀가루 반죽은 적당히 되직하면 되고 여기에 소금 한숟가락으로 반스푼 그리고 후추를 조금 넣는다.

그리곤 골고루 섞어준다. 여기에 계란 노른자 한 개 풀어도 맛있다.

잘 저었으면 숟가락으로 펴서 기름 두른 후라이팬에 뚝뚝 떼어놓는다. 두툼하게 부칠려고한다. 센불에 하지말고 중간불에서 익히다가 익었다 싶으면 센불에서 앞뒤로 뒤집어가며 기름 쪽 빠져나가게 강렬하게 익혀준다.

완성된 게맛살 부추전 모습이다.

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등록일 : 2010-05-07 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

띵글이

http://blog.naver.com/yoyuge77

포토 리뷰 1

요리 후기 1

youngㅡem 2016-01-30 18:48:36

부추는 없어서 생략했지만 나쁘지 않았어요 모양이 좀.. . .ㅎ

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