Name: # 간단히 영양많은 오징어볶음~...
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1.5마리; 양파 중 1개; 당근 1/2개; 청양고추 2개; 표고버섯가루 1.5T; 고추장 2T; 진간장 1T; 고추가루 1T; 깨소금; 소금 약간; 참기름; 마늘; 대파; 포도씨유; 매실효소(물엿)

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민들레

# 간단히 영양많은 오징어볶음~...

쭈꾸미 철임에도 불구 비싼 쭈구미를 대신하여 오징어로 볶음을 해먹었어요~... 간단하게 해먹을수 있는 음식중 하나인거 같아요~.... 오징어 덮밥으로 해도 한끼는 거뜬한...... 그리고 술안주로도 아주 좋지요~....ㅎㅎㅎ밑반찬을 별로 좋아라않는 저희집은.... 찌개든 볶음이든 한가지 굵직한 메인 반찬만 있으면 되지요~....... 야채를 아삭함과 오징어의 부드러움이 잘 어울리네요~... 그리고 약간의 매콤함까지....ㅎㅎㅎ 오늘 저녁 메뉴 어떠세요?.......

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1.5마리 구매
양파 중
1개 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

오징어는 깨끗히 씻어 껍질을 벗겨 먹기좋게 잘라놓구요~...

야채도 썰어서 준비를 합니다.

팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 넣어 볶어 향을 내주어요~...

먼저 당근과 양파를 넣고 볶다가 고추장과 진간장,고추가루, 표고버섯가루를 넣고 볶아요~.

청양고추 넣고 볶다 오징어와 대파를 넣고 매실효소나 물엿을 넣고 빨리 볶아요~... (오징어는 오래 볶으면 질겨져요~...ㅎㅎ)

마지막으로 참기름 넣어 마무리해요~...

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등록일 : 2010-04-13 수정일 : 2016-08-12

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레시피 작성자About the writer

민들레

http://blog.naver.com/lyr109

요리 후기 1

준모민지맘 2017-06-02 11:09:12

어제밤에 냉장고에있는오징어로 레시피에마추어 오징어볶음을해봤는데요 주부경력 20년만에 진짜맛나게 성공했습니다 감사합니다 요즘 음식만들기가 너무즐거워요^^

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