Name: 천연간식 연근칩
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 연근 1/3개 (200g); 물 3cup; 식초 1숟갈; 포도씨유 넉넉히

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20,763

핑크엔젤

천연간식 연근칩

간을 따로 하지 않아도 너무나 맛있는 연근칩~ 신랑이랑 너무 잘 먹었답니다..

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근 200g
1/3개 구매
물
3cup 구매
식초
1숟갈 구매
포도씨유
넉넉히 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

연근은 필러로 껍질을 벗진후 얇게 썰어 물에 식초를 넣어 잠시 담궈줍니다. 이래야 갈변도 방지하고 아린맛을 제거해준답니다.

식초물에 담궈둔 연근은 키친타올로 물기 완벽히 제거후에 달궈진 팬에 기름올려 연근을 넣어 튀겨줍니다. 노릇하게 보이면 다 완성 되어요. 약 5분~7분 가량 걸린듯하네요.

기름에 건진 연근은 기름기를 제거해주시면 되요.

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등록일 : 2010-04-07 수정일 : 2015-08-19

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