진한 커피향 물씬..모카아이싱미니머핀

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정민맘

진한 커피향 물씬..모카아이싱미니머핀

모카아이싱까지 듬뿍 얹어 커피향 물씬 풍기는 모카머핀을 만들었지요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
60g 구매
설탕
40g 구매
계란
1개 구매
중력분
100g 구매
커피가루
4g 구매
베이킹파우더
1/2작은술 구매
우유
2큰술 구매

[모카아이싱]

우유
1큰술 구매
커피가루
1g 구매
슈가파우더
50~60g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 중력분 조리법

조리순서Steps

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실온의 말랑한 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 섞어 주세요. 실온의 계란을 넣고 섞어 주세요. 체에 내린 가루류를 넣고 섞어 주세요.

따뜻하게 데운 우유에 커피를 녹여 주세요.. 머핀 반죽에 우유에 녹인 커피를 넣고 섞어 주세요. 뜨거운 우유를 넣으시면 버터가 녹을 수 있답니다. 식혀서 넣어 주세요.

완성된 반죽을 머핀틀에 담고 180도로 예열한 오븐에서 15분 가량 구워 주세요. 따뜻하게 데운 우유에 커피를 녹이고 슈가파우더를 넣어 걸쭉한 상태로 만든 후 충분히 식은 모카머핀에 듬뿍 얹어 주세요.

모카머핀 관련 상품

등록일 : 2010-03-28 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

sns

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