Name: 동글동글 코코넛 로쉐
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 코코넛채 70g; 달걀흰자 2개; 설탕 30g; 아몬드가루 20g

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4,025

강은하

동글동글 코코넛 로쉐

밀가루 알러지(밀가루 글루텐에 알러지 있는 분들) 있는 분들이나 정제 밀가루는 너~무 싫지만 베이킹은 꼭 하고 싶은 분들께 권해드려요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

상온에 30분정도 놓아 둔 흰자에 설탕을 넣고 1~2분정도 잘 저어주세요.

체친 아몬드가루와 코코넛채를 넣고 주걱으로 섞어 주세요.

이 정도 반죽이 되면 숫가락으로 떠서 팬닝해주세요. 이 분량으로 지름 4cm 정도 크기로 10개가 만들어 진답니다.

170도로 23~25분 정도 구워주세요. 저는 23분간 구우니 색이 딱 적당하더군요. 코코넛이 타지 않도록 색을 봐가며 시간과 온도를 조정해주세요.

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등록일 : 2010-03-11 수정일 : 2015-08-19

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레시피 작성자About the writer

강은하

http://blog.naver.com/soramochi

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