베이컨&새송이버섯의스파게티

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조제

베이컨&새송이버섯의스파게티

베이컨&새송이버섯의 삼색스파게티 만들어볼게요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼색스파게티 삶기전중량
100g 구매
베이컨
1장 구매
새송이버섯
1개 구매
마늘
2쪽 구매
페페로치니 or건고추
3개 구매
엑스트라버진 올리브오일
2~3스푼 구매

[양념]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 가쓰오브시를 넣고 불을 끈후 1분정도 그대로 두었다가 체에 걸러 스탁을 준비합니다. 삼색스파게티는 봉투에 씌인데로 삶아주는동안 옆에서 스파게티소스를 만들어줍니다.

팬을 달구어 올리브오일을 두르고 마늘과 페페로치니를 넣어 볶아주다가 새송이버섯과 베이컨을 넣어 타지않게 주의하며 볶아줍니다. 소금,후추도 살짝 뿌려줍니다. 화이트와인을 넣어 잡내를 날리고 와인의 좋은향을 남깁니다

준비한 가쓰오브시 스탁을 한국자정도 넣고..파슬리가루도 조금 넣고 삶아낸 면을 넣고 젓가락으로 볶듯이 잘 저어줍니다. 소스 2~3스푼 남았을때 엑스트라버진올리브오일 1/2 작은스푼정도 넣고 마무리합니다.

베이컨새송이버섯스파게티 관련 상품

등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2015-08-24

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댓글 8

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