오징어 동그랑땡

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쟁이

오징어 동그랑땡

쫄깃한 식감이 고기보다 맛있는 오징어 동그랑땡입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
맵쌀가루
1/2컵 구매
달걀
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2스푼 구매
소금
1/4스푼 구매
후추
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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껍질 벗겨 손질한 오징어, 채소는 잘게 다져

맵쌀가루, 달걀, 마늘다진거, 소금, 후추 넣고

고루 섞어서

기름 두르고 달궈진 팬에 한수저씩 올려서고 동그랗게 모양을 만들어 중약불에서 노릇하게 부쳐 준다.

노릇노릇, 쫄깃한 오징어 동그랑땡 완성입니다.

: 해산물 중 단백질 함유량이 으뜸인 오징어는 쫄깃한 식감이 식욕을 돋우어 주는데 뇌기능을 보호 하는 역할도 한답니다.

오징어동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

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